Cosa ci rende speciali

Ci piace pensare che I Ginepri sia un posto in cui possiate sentirvi a casa. Per questo l'architettura del casale e del giardino crea spazi intimi e raccolti, angoli che si aprono improvvisi, sedute celate dalla discrezione di un cespuglio. Allo stesso tempo, ampi spazi comuni in cui si svolgono eventi, come il nostro tradizionale aperitivo, favoriscono un'atmosfera genuinamente amichevole.

A tavola amiamo portare solo cibi biologici e di stagione, ragion per cui il relais ha un orto completo di ogni primizia, che mettiamo ogni giorno nel menù grazie al lavoro dell'insostituibile Ansano. È lui ad occuparsi dell'orto, del giardino e del frutteto, permettendoci di offrirvi cibi dal sapore letteralmente unico.

Ma non solo la vostra cena viene dal nostro orto: anche l'olio con cui la condite e le marmellate della prima colazione sono frutti di questa terra ricca e bellissima, il cui spirito speriamo di trasmettervi durante il vostro soggiorno.